6.9.11
INtrO :: ก่อนจะเป็นกระเป๋าเก็บอุปกรณ์เย็บผ้า
22.8.11
กว่าจะมาเป็นแม่บ้าน ..... ยี่ปุ่ง -_-"
20.7.11
2nd # Bag Project
ใบที่ 1 ผ่านไป .... คนสวย(อ้วกกกก)แบบดาวไม่เคยพอฮ่ะ
เพราะเข็นกระเป๋าใบที่สองตามมาติดๆ
วันนี้เอาแบบมาอวดก่อนค่ะ ว่าหน้าตากระเป๋าเป็นแบบนี้
แต่กระเป๋าที่อิฮั้นเย็บ อาจจะ ... สวยไปหมด -_-"
ของจริงเค้าแอพฯกระรอกใช่ไม๊คะ แต่ของอิฮั้น
เลือกแอ๊พฯน้องซูอี้ (เอ่อ น้องซู) ค่ะ เพราะ"อยาก"
มานานแล้วนั่นเอง ฮ่า ๆ ๆ แต่คาดว่าน้องซูอี้ของอิฮั้น
จะตัวเท่าไม้ขีด จริงๆลายกระรอกกับลูกวอลนัทนี่ก็น่ารัก
นะ (แล้วทำมายกรูไม่แอพฯลายนี้ว๊า)
ตอนนี้กำลังอยู่ในขั้นตอน quilt ตัวกระเป๋าอยู่ค่ะ
หวังใจเป็นอย่างยิ่งว่า ดาวคงไม่ทำให้ทุกคนผิดหวัง
(เหรออออ)
แล้วจะมาอัพเดตอยู่เรื่อยๆนะคะ ถ้าเลือดไม่
หมดตัวซะก่อน
Love หมดตัวหมดใจ
ฮิ๊ววว
ปล.
ยังเป็นการสอนของ"ครูหน่อย"เหมือนเดิมค่ะ
11.7.11
Finally Finished!!
วันนี้ขอบอกว่า กระเป๋าเสร็จแล้ว แอ๊ว แอ๊ว แอ๊ว
(จะเอคโค่เพื่อ -_-")
จัดไป...
จริงๆยังไม่เสร็จสมบูรณ์ดีเท่าไหร่ ยังไม่ได้เก็บซิปด้านในให้เรียบร้อย
ยังไม่ได้ใส่ตัวห้อยซิป แต่พอดีว่า "เห่อ" เลยเอารูปมาลงยั่วป้าแถวๆนี้
ก่อน ฮ่า ๆ ๆ ๆ
เดี๋ยวมีเวลา จะเอา Hand writing ที่เขียนไว้แบบกากกากมาลง
เผื่อใครแกะลายแทงได้ ก็เอาไปเย็บกันโลด
กระเป๋าใบนี้ไม่มี "หาวทู" เพราะคนทำก็เย็บไปงงไป
อนึ่ง ข้อเสียที่มองเห็นชัดคือ
เย็บหูกระเป๋าไม่สวย
สอยซ่อนด้ายไม่เนี่ยนเท่าไหร่
(แต่ให้อภัยตัวเอง ฮี่ ๆ ๆ ๆ)
---------------------------------------
เข้ามาลงหาวทูแบบกากๆเกลื้อนๆเพิ่มเติม
ทำไมรูปมันเล็กจังหว่า
เริ่มจาก (ต่อผ้าทำด้านหน้า-หลังกระเป๋า)
ต่อผ้าสี่เหลี่ยม (ไซส์ 7x7 cm เผื่อเย็บ 0.5-0.7 ) จำนวน 4 แถว
แถวละ 6 สี รวมชิ้นผ้าสำหรับ 1 ด้าน คือ 24 ชิ้น
ทำทั้งหมด 2 ด้าน (หน้า-หลัง) เท่ากับต้องตัดผ้า
เท่ากับ 48 ชิ้น (ใช้ผ้าทั้งหมด 6 สี ครูช่วยแมทสีผ้าให้จ้ะ)
------------------------------------------------
- เมื่อต่อผ้าเสร็จแล้วให้ทำ applique' ก่อนให้เรียบร้อย
- จากนันทำ Backing คือการเจาะผ้าด้านหลังเพื่อเวลา quilt รอบ
ชิ้นงานจะทำให้ตัวงานเด่นยิ่งขึ้น (ไม่ทำก็ได้ บ่มีไผว่า อิอิ
- เสร็จแล้วก็ Quilt รอบลายที่เรา quilt อีกครั้งนึง
- พอเสร็จจากลาย app ทั้งหลายทั้งปวงแล้ว ก็นำ Pattern
มาวางทางลงบนผ้า วาดด้วยปากกาเขียนผ้าตาม pattern จาก
นั้นก็ quilt เส้นตรง หรือ เส้นคดตามใจชอบ การวาด pattern ก่อน
quilt ก็เพราะเราจะไม่ quilt เลยเส้นขอบของแบบกระเป๋าที่เราจะทำ
ถ้าเรา quilt แบบไม่บันยะบันยังและไร้ทิศทาง จะทำให้ด้ายที่เรา
ควิลท์ไว้ขาดออกจากกันเมื่อเวลาเราตัด pattern
(งงไม๊ ไม่งงนะคะนักเรียน)
พอทำตัวกระเป๋าทั้งสองด้านก็ทดไว้ในใจก่อน
มาทำ สันซิป และ ก้นกระเป๋ากันต่อนะฮ๊า
-------------------------------------------
ตัดผ้าทำสันซิบ 2 ชิ้น ขนาด กว้าง 5 cm x 55 cm
และใช้ซิปขนาด 50 cm
ด้านหนึ่งของสันซิปทั้ง 2 ข้าง เราจะต้องทำการกุ๊นก่อนนะคะ
นักเรียน จากนั้นก็ หาจุดกึ่งกลางของสันซิป และซิป
จากนั้นก็ทำการเย็บประกอบกัน เราก็จะได้สันซืปที่พร้อมจะ
มาประกอบกับก้นกระเป๋า
--------------------------------------------
มาต่อที่ ก้นกระเป๋า ฮ่า ตัดผ้าขนาด 10 cm x 56 cm จำนวน 1 ชิ้น
จะควิลท์หรือไม่ก็ได้ แต่ควิลท์จะดีกว่า จะทำให้กระเป๋าเราแลดู
มีชาติมีตระกูลขึ้นมา หิ้วไปไหนก็ไม่อายใคร
เมื่อได้ก้นกระป๋ามาแล้ว ก็จะมาทำการ "รวมร่าง" ระหว่าง
สันซิปที่ทำรอไว้แล้ว กับ ก้นกระเป๋า
นำ"สันซิป" ที่เย็บเสร็จเรียบร้อยมารูดซิปปิดให้สนิท
นำ "ก้น" มาหาจุดกึ่งกลาง(ของด้านกว้าง) จากนั้นนำลงไปทาบให้
ตรงกับ "เส้นฟันซิป" ที่อยู่ตรงกลางของสันซิป เมื่อวางได้
กึ่งกลางแล้วก็จัดการเย็บด้นถอยหลังโลด (ย้ำว่าต้องกลางนะจ๊ะ ๆ)
เมื่อเสร็จด้านนึงแล้วก็เย็บอีกด้านนึงด้วยวิธีการเดียวกัน
เมื่อเย็บสันซิปและก้นประกอบกันเสร็จแล้ว ให้กุ๊นเก็บขอบ
ด้านในให้เรียบร้อยก่อน
เราจะได้สันซิป และ ก้นที่เย็บประกอบกันเป็นวงกลม (ดูรูปปลากรอบ -_-")
จากนั้นก็เตรียมตัว Transformer กันโลด
นำสันฯที่เตรียมไว้ หาจุดกึ่งกลาง ด้านล่างและบน มาร์คเอาไว้
นำผ้าตัวกระเป๋า ทั้งด้านหน้า และ ด้านหลังที่ทำเสร็จเป็นชาติแล้ว
ออกมาตัดตาม Pattern โดยตัดเผื่อเย็บ 0.5 cm
หาจุดกึ่งกลางทั้งด้านบน และ ล่าง มาร์คเอาไว้
นำสันฯที่เรามาร์คจุดกึ่งกลางไว้ มาทาบลงบนตัวกระเป๋า
โดยให้จุดกึ่งกลางตรงกันทั้งด้านล่างและบน
จากนั้นค่อยๆ เนาเข้าตัวกระเป๋าจากซ้าย หรือ ขวาก่อนก็ได้ แต่
ควรจะไล่ทำทีละข้าง เนาเสร็จก็เย็บด้นถอยหลังเหมือนเดิม
เสร็จด้านนึงแล้ว อีกด้านก็ทำเหมือนกันฮ่ะ
สอยเก็บชายซิปด้านใน พร้อมทั้งกุ๊นเก็บรอยต่อด้านใน
ให้เรียบร้อย
เย็บหูกระเป๋า เป็นอันเสร็จ
พร้อมลุย!!
หมายเหตุ - หวังว่าป้าศรีอ่านแล้วคงไม่งงนะ ฮ่า ๆ ๆ
เพราะเขียนเสร็จ กลับมานั่งอ่าน ชักเริ่มรู้สึก นี่กรูเขียนอะไรวะ
งงฉิบ -_-"
ไม่งงเน๊อะ ถ้างงก็โทรมาถามฮ่ะ
30.6.11
กระเป๋าขัดใจ -_-'
10.6.11
งานผ้าที่ตามมาติด ๆ ^^ (2nd Sewing Project)
8.6.11
พักรบทำขนม มาหมกมุ่นกับงานผ้ากันดีฝ่า ^^
และที่เราอยากกิน แต่เรื่องหัดทำขนมใหม่ๆนั้นช่วงนี้งดโดยสิ้นเชิง T_T เนื่องจาก
วัตถุดิบแพงจนเกินกว่าจะทำทิ้งทำขว้าง แง๊ ๆ เศร้า
พอไม่ได้ทำขนม ก็เลยเกิดอาการ"คัน" หันไปทำ"งานผ้า" (เป็นการคันที่หาเรื่อง
เสียเงินไม่แพ้กัน ฮ่า ๆ ๆ)
ด้วยความที่ไปตลาดบองมาเช่บ่อยๆ แล้วที่นั่นก็มีร้านสอนงานควิลท์
หลังจากเล็งไปเล็งมาอยู่นาน อยากจะมีความรู้ในเรื่องงานเย็บอย่าง
จริงๆจังๆ ก็เลยลองไปสมัครเรียนเย็บชุดคิทเล็กๆ 1 ชุด
เป็นชุดกระเป๋านกฮูก เห็นรูปลักษณะครั้งแรกก็ออกอาการกรี๊ดกร๊าด
ต๊ายยยย กระเป๋าใบนี้เกิดมาเพื่อคุณนายหมียิ้มจริงๆ ฮ่า ๆ ๆ ๆ
ชุดคิท ราคา 499.00 บวกค่าสอน 300.00 บาท เป็นราคา
โปรโมชั่น ลดราคาค่ะ ใช้เวลาทำไม่นาน แต่ส่วนใหญ่จะขี้เกียจ ฮ่า ๆ
งานชิ้นนี้สอนให้รู้ว่า ไอ้ที่เคยเข้าใจว่า สอยชิ้นงานเสร็จ( 1 ด้าน)
นั้นเป็นอันจบกัน กลายเป็นว่า เค้าต้องสอยปิดอีกด้านนึงด้วย
เพื่อความสวยงาม
ตายห่าน !! ที่ผ่านมาทั้งหมด เข้าใจผิดหมดเยยยย T_T
งานนี้เลยรู้ว่า แม่บ้านญี่ปุ่นนั้นสุดยอดจริงๆ พับเผื่อย
เอาวะ เราหญิงไทยก็ต้องสู้ๆ เพื่อชิ้นงานที่สวยงามเน๊อะ
^^
หมียิ้ม
2.5.11
เค้กมะพร้าวอ่อน นะจ๊ะ .. นะจ๊ะ
ให้เพื่อนบ้านเพื่อเป็นการตอบแทนที่เค้าตำส้มตำปู-ปลาร้า
มาให้จกถึงที่บ้าน
สูตรที่ทำวันนี้ลอกมาจาก "แม่สลิ่ม" เจ้าเดิมเจ้าค่ะ
แต่ปรับเปลี่ยนปริมาณเล็กน้อยเพราะถ้าทำตามสูตร
ตัวครีมมะพร้าวมันเยอะมากเลยค่ะ กินไม่หมด
ส่วนผสมแบ่งเป็น 3 ส่วนดังนี้
ส่วนที่ 1 ตัวครีมมะพร้าว
1 มะพร้าวอ่อนขูดหรือหั่นเป็นเส้นจำนวน 2 ลูก
2 แป้งถั่วเขียว (หรือแป้งสลิ่ม) 30 กรัม
3 น้ำตาลทราย 50 กรัม
4 เกลือ 1/4 ชช
5 กะทิ 250 กรัมหรือ 1 กล่อง
6 น้ำมะพร้าว 150 กรัม
7 เนยสดเค็ม 30 กรัม
อันนี้เป็นสูตรเดิมนะคะ
แต่ครัวหมียิ้มแปลงนิดหน่อย เป็นดังนี้เจ้าค่ะ
- แป้งถั่วเขียว ใช้ 15 กรัม
- น้ำตาลทราย ใช้ 30 กรัม
- กะทิ ใช้ 125 กรัม
- เนยสดเค็ม ใช้ 20 กรัม
วิธีทำส่วนครีมมะพร้าว
1 เอาน้ำตาลทรายใส่หม้อใบย่อมๆ
2 ใส่น้ำมะพร้าว ใส่กะทิ เกลือป่น แป้งถั่วเขียว แล้วคนให้เข้ากัน จนแป้งละลาย
3 นำไปตั้งไฟอ่อน เอาตะกร้อมือคนจนข้นเล็กน้อย
4 แบ่งมะพร้าวที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปครึ่งนึง
5 คนให้เข้ากันซักพักแล้วปิดเตาได้เลย ไม่ต้องรอให้หน้ามะพร้าวข้น
เพราะเวลาเย็นมันจะข้นขึ้นเอง
6 ใส่เนยสดที่หั่นไว้เป็นชิ้นเล็กๆลงไป
7 คนให้เนยละลายเสร็จเรียบร้อยก็พักไว้
ส่วนผสมตัวเค้ก
1 แป้งเค้ก 90 กรัม
2 ผงฟู 1/2 ชช
3 น้ำตาลทรายป่น 54 กรัม
4 เกลือป่น 1/4 ชช
5 กะทิ 33 กรัม
6 ไข่แดง 3 ฟอง
7 น้ำมันพืช 33 กรัม
8 น้ำมะพร้าว 24 กรัม
ส่วนไข่ขาว
1 ไข่ขาว 3 ฟอง
2 ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ชช
3 น้ำตาลทรา 54 กรัม
Note ::: สำหรับคนที่ไม่มีเครืองชั่งดิจิตอล ขอบอกว่า
อย่าได้ซีเรียสกับตัวเลขส่วนผสมที่ไม่ได้เป็นเลขกลมๆค่ะ
ครัวหมียิ้ม ก็ไม่เคยชั่งเป๊ะๆนะคะ แต่ก็ออกมาอร่อยค่ะ
(อันนี้เข้าใจว่าอร่อยเอง ฮี่ ๆ ๆ ๆ)
วอร์มเตาอบ 180 C ไฟล่าง
ใช้พิมพ์ ขนาด 8 นิ้ว กรุกระดาษไขไม่ทาไขมัน
วิธีทำ
1 ร่อนแป้ง + ผงฟู 2 ครั้ง
2 เทใส่ชาม ใส่เกลือป่น คนพอเข้ากัน ทำหลุมตรงกลาง พักไว้ก่อน
3 ใส่น้ำมันพืช ใส่ไข่แดง ใส่น้ำมะพร้าว ใส่กะทิ ลงในชามผสม ใช้
ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
4 น้ำส่วนผสมแป้งที่ทำรอไว้(ข้อ 2) มาผสมกับส่วนของเหล็ว(ข้อ 3)
ใช้ตะกร้อมือคนแรงๆเร็วๆ ใช้เวลาน้อยที่สุด อย่าคนนาน จากนั้นก็พักไว้
--------------------------------------------------------
5 เทไข่ขาว ครีมออฟทาทาร์ (แต่ครัวหมียิ้มไม่ใส่ครีมออฟทาทาร์ค่ะ)
ใส่ชามผสม ตีด้วยความเร็วสูงจนฟองละเอียด ทะยอยใส่น้ำตาลจนหมด
แล้วตีต่อเรื่อยๆจนตั้งยอด
6 เอาส่วนไข่แดง (ที่ผสมรอไว้ในข้อ 4) มาผสมกับส่วนไข่ขาวด้วยความเร็ว
ใช้เวลาน้อยที่สุด และเบามือที่สุด จนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นเทใส่พิมพ์
ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบประมาณ 20 - 25 นาที อบไฟล่างค่ะ
เมื่อเค้กสุกแล้ว นำออกจากเตา กระแทกพิมพ์เบาๆ 1 คั้ง ตั้งทิ้งไว้รอให้เค้ก
เย็นแล้วจึงค่อยๆถอดออกจากพิมพ์
อาจดูวุ่นวายเล็กน้อย เพราะเราต้องเตรียมถึง 3 ขั้นตอนด้วยกัน
แนะนำว่าให้อ่านวิธีทำให้เข้าใจก่อนลงมือค่ะ ส่วนที่ครัวหมียิ้ม
พิมพ์มานี้ ถ้าอ่านแล้วงงๆ (ปกติครัวหมียิ้มก็งงกับชีวิตเป็นประจำอยู่แล้ว ฮ่าๆๆ)
แนะนำให้ไปอ่านสูตรออริฯได้ที่บล๊อกแม่สลิ่มค่ะ
Note :: ครัวหมียิ้มใช้วิปครีม ทารองพื้นบนตัวเค้กก่อนโปะด้วยครีมมะพร้าว
เพราะรู้สึกว่า ถ้าโปะหรือราดด้วยครีมมะพร้าวเลย มันจะไม่ค่อยเกาะตัวเค้ก
น่ะค่ะ
วิธีการตีวิปก็มั่วเองดังนี้ค่ะ ก่อนตีก็เอาโถ กับ หัวตีไปแช่ช่อฟรีสซักพัก
จากนั้นก็ใช้วิปครีม 1/2 ถ้วย + น้ำตาลทราย 1 ชต ตีด้วยความเร็วสูง
จนวิปครีมฟูค่ะ (ขั้นตอนนี้ไม่เคยจับเวลาค่ะ อาศัยความพอใจว่า
เท่านี้พอแล้ว ก็หยุดค่ะ)
เพียงแค่นี้ก็จะได้เค้กมะพร้าวอ่อนมากินเพิ่มความอ้วนสมใจ
Enjoy Your Bake~ เด้อค่ะ
ครัวหมียิ้ม
^O^
29.4.11
แยมโร๊ล...แยมโรล
วายป่วง จนทำให้สติไม่มาแถมสตางค์ไม่มีจนต้องหยุดทำขนมไป
ระยะนึง วันนี้ ครัวหมียิ้ม กลับมาแว๊ววววววววว (จะโม้เพื่อ ??)
จริงๆแยมโรลนี้ ทำกินมาหลายครั้งแล้วเค่อะ ถึงแม้ว่าทำครั้งแรก
จะม้วนโรลออกมาได้ถลอกปอกเปิกปานประหนึ่ง it came from Mar
แต่ว่าพอม้วนครั้งที่สอง กลับออกมาสวยกิ๊กค่ะ (อิอิ โม้เพื่อ ???)
ผลงาานสร้างสรรค์ครั้งที่ 1 แห่ง "ครัวหมียิ้ม" ที่ยิ้มไม่ออก
เกิดอาการงงงวยว่า ตรูก็ม้วนตามตำราเด๊ะ ทำไมมันออกมาแบบนี้ว๊า
แค้นค่ะ แค้นสุด ๆ ทิ้งช่วงไป 1 อาทิตย์ เอาใหม่ ทำใหม่ คราวนี้
สมใจปรารถนา หุหุ
จัดไปอีก 1 รูป ตามประสาคนขี้โม้ ฮ่า ๆ ๆ ๆ
และต้องขอสารภาพว่า หลังจากครั้งนี้แล้ว ก็ไม่เคยมีครั้งไหนม้วนโรลได้สวย
อีกเลย (โชคดีที่เก็บรูปถ่ายครั้งที่ดีที่สุดไว้)
"แยมโรล" สูตรนี้ทำไม่ยากค่ะ "ครัวหมียิ้ม"ขอฟังธง เพราะอะไรที่ยากๆ
ครัวหมีฯจะไม่ทำเด็ดขาดค่ะ ^^
ส่วนสูตร จะนำมาลงคราวหน้านะคะ เพราะต้องไปค้นก่อนว่าจดไว้ในตำราใบลาน
เล่มไหน (ตำราเยอะค่ะ แต่ฝีมือ ... เอ่อ ละไว้ในฐานที่เข้าใจดีฝ่า)
ขอบคุณ "ชาวโลก"ที่หลงเข้ามาทุกคนนะคะ
"ครัวหมียิ้ม" ขอสัญญาว่าจะขยันหมั่นเพียรทำขนมต่อไปเรื่อยๆ เรื่อยๆ และเรื่อยๆค่ะ
Enjoy your Bake ^^
= ครัวหมียิ้ม =
เข้ามา Edit :: เข้ามาให้เครดิตว่าขนมสูตรนี้ ทำตามสุตรคุณ wee_nong แห่ง Bloggang จ้า
ชื่อขนมว่า "โรลใบเตยมะพร้าวอ่อน" (พอดีก๊อบลิ้งค์แล้วมันไม่มาง่ะ ลิงค์มันดื้อมากกกกก)
ตามไปลองทำดูโลด ^^
3.2.11
ประกาศถึงป้าสมศรีจ้ะ
เนื่องจากหมียิ้มไม่สามารถเข้าไปทิ้ง
comment อะไรได้เลย -_-"
แอบเห็นป้าศรีอัพเรื่องเค้กวันเกิดกับทาร์ทไข่
รอบสอง อยากเข้าไปออกความเห็นใจจะขาดรอนๆ
แต่ระบบไม่ยอมขึ้นข้อความคอมเม้นท์ T_T
เลยต้องมาป่าวประกาศที่นี่
เอนทรี่เก่าๆของป้าศรีที่ทำ spong cake สวยงาม
เห็นแล้วอยากทำมั่ง เดี๋ยวต้องลองไปหาสูตร
ง่ายๆมาหัดทำก่อน (ว่าแต่ใช้เครื่องตี
ขนาดเล็กก็ทำได้ใช่ไม๊จ๊ะ)
ทำเสร็จเมื่อไหร่จะเอามาอวด
ปล. ช่วงนี้ทำแต่เค้กฝอยทองขายจ้ะ
แถมแม่ค้าหยิ่ง สั่งเยอะไม่ทำ แบบว่า
แม่ค้าเหนื่อย ฮ่าๆ ๆ
ปล.2 เวลาป้าศรีเม้นท์ให้หมียิ้มมันยากไม๊อ่า
สงสัยจริงๆ ทำไมเม้นท์ไม่ติด
คิดถึงป้าศรีจ้ะ ^^